超簡単韓国の家庭料理レシピ

簡単にできる韓国の家庭料理をご紹介します

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韓国のぎょうざ「マンドゥ」

韓国のお正月は旧正月でお祝いをします

1月1日は簡単に韓国のお雑煮「トックッ」を食べるくらい。


でも今年はだんな様のお父さんの祭祀(命日)が1月1日だったので
みみおんま一家はいなかの方へ行ってきました。

祭祀は旧暦でするため毎年日にちが変わるんです(^_^;


IMG_0327.jpg
これが祭祀の祭壇です

いつもこんな感じです。
韓国では命日には毎年このようにするのでちょっと大変ですね(-。-;)

命日だけでなく、お盆の時と旧正月にもこういうお供え物をします。


お金もかかるし、手間もかかります。

お料理も全部手作りで作って精誠を尽くすのが大切だそうです。
それが韓国の先祖をうやまうという昔からの風習ですね。


でも最近では出来合いのものを買ってきてする家庭も増えてきたようです。

だんだんそうなるかもですね~

韓国のお雑煮「トックッ」は「マンドゥ」という日本のギョーザを入れます。

それでまず「マンドゥ」を作りました~

材料

豚肉ミンチ(200g)、豆腐(100g)、大ねぎ(1本)、タンミョン(韓国はるさめ)(50g)
塩、こしょう、つぶしたにんにく、おろししょうが、卵(1個)、ごま油
マンドゥの皮

タンミョンは10分くらいゆでてちいさく切っておきます。
これがタンミョンとマンドゥの皮
IMG_0319.jpgIMG_0320.jpg



豚肉とつぶした豆腐、ねぎのみじん切り、タンミョンを
ボールにいれてまぜ、塩こしょう、にんにく、しょうが、卵もいれて混ぜます。
ごま油も入れて。

IMG_0310.jpg

中身ができあがったのであとは皮に入れて包みます。
IMG_0312.jpg

IMG_0313.jpgIMG_0315.jpg
半月にしたら両端をまたくっつけて・・・

IMG_0314.jpgIMG_0318.jpg
お姫ちゃんも手伝ってくれましたありがとね~

こんな風にできました。
IMG_0316.jpg


次は蒸します。
IMG_0323.jpg
でっきあがり~

韓国のお雑煮は牛肉でだしをとって、おもち(トック)、とマンドゥを入れたものです。
IMG_0325.jpg


日本のお雑煮が恋しいときがあるけど、韓国のトックッもおいしいです



では、今年最初の一言ハングル講座は

「今年もよろしくお願いします」
올해도 잘 부탁드립니다(オヘド チャルプッタトゥリニダ)


ではまた~

| 韓国の家庭料理 | 21:14 | comments:18 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

NoTitle

改めて、あけましておめでとーです(#^.^#)

ウサギ姿のお嬢さん、可愛いですね(*^_^*)
やはり韓国でも行事の時は準備が大変なんですねー
ウチもだんだんと簡素化してきましたが、御節作りは大変なようですね^^

では、今年もよろしくでーす(^O^)/

| かっぱぎ | 2011/01/03 08:55 | URL | ≫ EDIT

かっぱぎさん★

あけましておめでとうございますv-481

そうですね、祭祀のたびになんでこんな面倒なことをするのかなって
思ってましたが、今では先祖に対する感謝と精誠という意味があるっていうのが
わかって頑張ってやってますv-410

それにしてもちょっと大変なんですけどね(^^;;v-356

今年もよろしくお願いしま~す<( _ _)>v-441

| みみおんま | 2011/01/03 10:16 | URL |

NoTitle

おはようございます。
新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
韓国でも行事の時は準備大変なのね。
でも満足していけたでしょうね。
これからも 頑張っていきましょうv-411

| kurushima33 | 2011/01/03 10:51 | URL |

kurushima33さん★

明けましておめでとうございま~すv-410

昨年はkurushima33さんには大変お世話になりました~m(_ _*)m

いつもコメントいただいて・・・とっても力になりました~v-341
今年もどうぞよろしくお願いしますねv-354

| みみおんま | 2011/01/03 11:34 | URL |

NoTitle

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

これは旨そうですね~"ヽ(´▽`)ノ"
餃子が入っているとはたまらんですw

応援ぽちです~

| ねこカレー | 2011/01/03 14:09 | URL |

ねこカレーさん★

おめでとうございま~すv-19

日本のお餅と違うので最初はちょっと物足りなく感じましたが
今ではとってもおいしくいただいてますv-354

でもやっぱり日本のお雑煮恋しいですね~v-365

| みみおんま | 2011/01/03 14:47 | URL |

明けましておめでとうございます。

昨年はお世話になりました。
普段は、ポチ逃げばかりですが、
本年も宜しくお願いします。

| 漱石と銀時 | 2011/01/04 15:34 | URL |

漱石と銀時 さん★

おめでとうございますv-410

こちらこそ昨年は大変お世話になりました~v-341

いつもほのぼのしたねこちゃんたちに癒されてますv-345

今年もよろしくお願いいたしますv-354

| みみおんま | 2011/01/05 10:17 | URL |

NoTitle

あけましておめでとうございます。^^
姫ちゃん可愛いです♪

餃子、変わった形なんですね。
スープで食べるの、温まるし美味しそうです♪

命日毎にこんなに盛大にお供えするのですね。
大変~~。^^;

今年も色々と韓国の話、聞かせて下さい。^^
近いのに風習は全然違うものですね。

| カンカン | 2011/01/05 11:04 | URL | ≫ EDIT

あけましておめでとうございます!

更新待ってましたi-237
マンドゥ美味しそうです!
今年も更新楽しみにしています(^^)♪

| Junko | 2011/01/05 17:16 | URL | ≫ EDIT

カンカンさん★

あけましておめでとうございま~すv-410

カンカンさんには大変お世話になりました~v-350
いつもコメントありがとうございますねv-411

餃子は日本と同じような形に作ることもありますが、この形が多いようですv-356

ほんと近いのに風習はちがいますね~v-278
今年もよろしくお願いしま~すv-441

| みみおんま | 2011/01/06 10:18 | URL |

Junkoさん★

待っててくださってとってもうれし~v-314ですv-363

今年もどうぞよろしくお願いしますね~v-354

| みみおんま | 2011/01/06 10:19 | URL |

NoTitle

あけましておめでとうございます!
暮れからバタバタと忙しかったもので
挨拶がおそくなりましたが。。
今年もよろしくお願いします。

それにしても、相変わらずおいしそうな
ゴージャスな手料理ですねv-10

いつかご馳走してください なんて。。
スイマセン^^;

| BISTORO | 2011/01/06 23:35 | URL | ≫ EDIT

BISTOROさん★

おめでとうございますv-410

こちらこそお伺いできずにすみませんv-435
今年もよろしくお願いしますね~

そうですか?ゴージャスですか~v-354
うふふv-411
いつかこちらに遊びに来られたときはどーぞv-441

| みみおんま | 2011/01/07 10:17 | URL |

NoTitle

明けましておめでとうございます。
トック美味しそうですv-10

| アキラ | 2011/01/07 18:23 | URL |

アキラさん★

おめでとうございますv-411

いつもありがとうです~v-341
今年もどうぞよろしくお願いしますねv-516

| みみおんま | 2011/01/10 13:44 | URL |

美味しそう!

明けまして、おめでとうございます。
今年も宜しくです。

「トックッ」
いいですね。美味しそうですね。
お餅と餃子は何か合わなそうですが。
良く考えると、鍋で入れたりしてましたね。
牛肉の出しが何かいいですね。
またまた挑戦してみます。

ではでは!!




| ミネキチ | 2011/01/10 14:53 | URL |

ミネキチさん★

そうでしょう?

餃子とお餅って合わないような気がするんですが、
それが結構合うんです~v-19

あつあつのお汁に入れるととぉーってもおいしいんですよv-341

| みみおんま | 2011/01/11 16:28 | URL |















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